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  • Photo du rédacteurSophie Dupas

Scones à la noix de coco (sans beurre, sans œufs, sans sucre raffiné)


 

Ingrédients :

  • 280 gr. de farine T55

  • 80 gr. de sirop de riz (ou sirop d'agave)

  • 1 sachet de levure

  • 40 cl d'huile de coco fondue

  • 80 gr de coco râpée

  • 1 pincée de sel

  • 140 ml de lait de riz / coco


Mélangez sans trop malaxer les ingrédients. Ajoutez un peu de farine si la pâte colle aux doigts.

Préparez des boules en laissant un espace entre-elles sur la plaque de cuisson.


Cuisson 25 mn à 180°
















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