Ustensiles:
1 casserole
1 mixeur plongeur (facultatif)
Ingrédients:
1 verre de riz complet rond
4 verres d'eau
1 pincée de sel
Laissez tremper 1 verre de riz rond complet dans l'eau (6 heure ou une nuit).
Dans une casserole avec 4 fois son volume d'eau + 1 pincée de sel (non raffiné), portez le riz à ébullition et laissez-le cuire jusqu'à ce que le riz devienne crémeux.
Utiliser le mixeur plongeur si besoin, pour obtenir une crème + ou - lisse.
Options : pour un dessert, ajouter une c. à c. de fleur d'oranger, de sucre d'agave ou de riz.
Pour un petit déjeuner ou repas léger, ajoutez des légumes lacto-fermentés, algues, gomasio et tamari (sauce soja).
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