Ustensiles : 1 mixeur Ingrédients : 80 gr. de noix de cajou 3 c. à s. levure malté 1/2 c. à c. d'ail en poudre 1/2 c. à c. de sel

Ingrédients : 65 gr de purée d'amande blanche 35 gr de sucre de canne complet 30 ml d'eau 100 gr farine semi-complète T110 1/2 c. à c....

Ingrédients : 400 g. de carottes râpées 100 g. de lentilles corail 1 feuille de laurier 6 c. à s. de thym en poudre 6 c. à s. de sarriette 50 gr. de purée d'amande 50 gr. de purée de noisettes 1 c. à c. de vinaigre de riz 100 gr. de miso 1 échalotte émincée 1 c. à s. de graines de lin mixées Faire tremper les lentilles environ 1 heure. Faire cuire à la vapeur les lentilles, carottes et la feuille de laurier entre 15 et 20 mn. Ajouter le reste des ingrédients. Réserver au f

Ingrédients : 300 gr farine petit épeautre 80 gr de levain 8 gr de sel 250 ml de lait de Soja 50 gr margarine Mélanger la farine + le...

Ingrédients : 300 gr farine T110 (farine semi-complète) 60 gr de levain 8 gr de sel 250 ml de lait de Soja 50 gr margarine Mélanger la...

Ustensiles : 1 mixeur Ingrédients : 300g d'haricots rouges AZUKIS 2 c. à s. de purée de sésame demi-complète 1 c. à c. de jus de citron...

Ingrédients : 280 gr. de farine T55 80 gr. de sirop de riz (ou sirop d'agave) 1 sachet de levure 40 cl d'huile de coco fondue 80 gr de...

Ingrédients : 280 gr. de farine T55 80 gr. de sirop de riz (ou sirop d'agave) 1 sachet de levure 40 cl d'huile de coco fondue 80 gr de...

Ustensiles : 1 blender Ingrédients : 1 grosse échalotte 10 cl d'arrow root dilué dans un peu d'eau froide 300 gr de cèpes 100 cl de...

Ustensiles : 1 blender Ingrédients : 1 grosse échalotte 100 de margarine végétale (ou 70 g avec 30 gr. de beurre de cacao pour une...

Ustensiles : 1 blender Ingrédients : 2 betteraves cuites 10 cl de crème végétale (soja) 10 gr. de kudzu (plante asiatique, s'utilise...

Ustensiles : 1 mixeur 1 feuille de cuisson Ingrédients : 60 gr. de graines de tournesol 60 gr. de graines de sésame 30 gr. de graines de...

Mélange de sésame grillé et sel marin brut, un condiment souvent utilisé au Japon pour agrémenter les plats après la cuisson....

Ustensiles : 1 blender 1 casserole Ingrédients : 4 pommes 3 poires 1 verre d'eau Coupez en dés les fruits, déposez-les avec un verre...

Ustensiles: 1 casserole 1 mixeur plongeur (facultatif) Ingrédients: 1 verre de riz complet rond 4 verres d'eau 1 pincée de sel Laissez...

Ustensiles : 1 mixeur 1 casserole / récipient pour bain marie Ingrédients : 200 gr d'aquafaba (jus de cuisson ou d'un bocal de pois...

Ingrédients Dashi (bouillon): 1,5 l. d'eau 1 feuille de kombu (algue) 4 c. à s. tamari (sauce soja) 1 carotte 1 oignon Vous pouvez...

En musique, en silence, en joie, en paix, en harmonie, l’art du « fait maison » avec des aliments bruts, de préférence bio ou en provenance d’un producteur qui cultive ses légumes, ses fruits avec amour et passion, la cuisine holistique est une cuisine qui s’inscrit dans un tout, une façon de faire, un état d’esprit, une prise en compte de l’environnement, du matériel utilisé, ainsi que des produits choisis… ​​ Je vous partage des recettes simplement en m’inspirant de la cui

Ustensiles : 1 mixeur Ingrédients : 300g de pois cassés cuits 2 c. à s. de tahin (purée de sésame) 1 c. à c. de jus de citron 1 c. à c....

Ustensiles : 1 blender 1 casserole / récipient pour bain marie Ingrédients : 400 gr de tofu soyeux 200 gr de chocolat pour une tarte...