Ingrédients :
400 g. de carottes râpées
100 g. de lentilles corail
1 feuille de laurier
6 c. à s. de thym en poudre
6 c. à s. de sarriette
50 gr. de purée d'amande
50 gr. de purée de noisettes
1 c. à c. de vinaigre de riz
100 gr. de miso
1 échalottes émincées
1 c. à s. de graines de lin mixées
Faire tremper les lentilles environ 1 heure.
Faire cuire à la vapeur les lentilles, carottes et la feuille de laurier entre 15 et 20 mn.
Ajouter le reste des ingrédients.
Réserver au frais avant de déguster.
Vous pouvez divisez les quantités des carottes, lentilles, miso et purées pour avoir moins de 5 petits bocaux.
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