Ingrédients : 400 g. de carottes râpées 100 g. de lentilles corail 1 feuille de laurier 6 c. à s. de thym en poudre 6 c. à s. de sarriette 50 gr. de purée d'amande 50 gr. de purée de noisettes 1 c. à c. de vinaigre de riz 100 gr. de miso 1 échalotte émincée 1 c. à s. de graines de lin mixées Faire tremper les lentilles environ 1 heure. Faire cuire à la vapeur les lentilles, carottes et la feuille de laurier entre 15 et 20 mn. Ajouter le reste des ingrédients. Réserver au f

Ustensiles : 1 mixeur Ingrédients : 300g d'haricots rouges AZUKIS 2 c. à s. de purée de sésame demi-complète 1 c. à c. de jus de citron...

Ustensiles : 1 blender Ingrédients : 1 grosse échalotte 10 cl d'arrow root dilué dans un peu d'eau froide 300 gr de cèpes 100 cl de...

Ustensiles : 1 blender Ingrédients : 1 grosse échalotte 100 de margarine végétale (ou 70 g avec 30 gr. de beurre de cacao pour une...

Ustensiles : 1 blender Ingrédients : 2 betteraves cuites 10 cl de crème végétale (soja) 10 gr. de kudzu (plante asiatique, s'utilise...

Ustensiles : 1 mixeur Ingrédients : 300g de pois cassés cuits 2 c. à s. de tahin (purée de sésame) 1 c. à c. de jus de citron 1 c. à c....

Ustensiles : 1 mixeur Ingrédients : 200g de pois chiches cuits 2 c. à s. de tahin (purée de sésame) 1 c. à c. de jus de citron 1 c. à c....